ΙΣΤΟΡΙΚΟ
- 1997: Ίδρυση
- 2000: Νέα πρόσωπα
- 2006: Νέες ιδέες
- 2000: Οι πρώτες διακρίσεις
ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Στην καρδιά της Αττικής, στον κόμβο του Μαρκόπουλου, βρίσκεται το Οινοποιείο της οικογένειας Αλλαγιάννη.
Σε απόσταση αναπνοής από τους αμπελώνες και σε μια έκταση 7.000 τμ, οινοποιούνται κάτω από τις πιο σύγχρονες μεθόδους και με εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας υψηλής ποιότητος κρασιά, σε ελεγχόμενες ποσότητες.
Το οινοποιείο, που συνδυάζει αρμονικά το ανοξείδωτο του εξοπλισμού με τις ξύλινες επενδύσεις, διαθέτει επίσης και κατάστημα λιανικής στον λειτουργικά διαμορφωμένο χώρο – εκθετήριο μουσειακών αντικειμένων & εργαλείων για το κρασί & την αμπελουργία των 2 τελευταίων αιώνων.
Ο ιδρυτής του οινοποιείου Δημήτρης Αλλαγιάννης, ασχολούμενος εδώ και 25 χρόνια με την οινοποίηση, κατάφερε να μετατρέψει την αγάπη του για το αμπέλι & το κρασί σε ένα μέσο ιδιαίτερης επικοινωνίας με τους οινόφιλους της Αττικής & με τη βοήθεια των παιδιών του Βασίλη και Μαρία στοχεύει τώρα σε ακόμα μεγαλύτερες επιτυχίες και αναγνώριση στις αγορές της Ελλάδος & του εξωτερικού.
ΟΙ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Από εικαστική ματιά ο χώρος οινοποίησης συνδυάζει το ανοξείδωτο υλικό του εξοπλισμού με το ξύλο - από το οποίο και στεγάζεται - δημιουργώντας μια ευχάριστη αντίθεση.
ΝΕΑ ΠΡΟΣΩΠΑ
Η αγάπη και ο σεβασμός για την οινοποίηση που αρχικά εκφράσθηκε από τον ιδρυτή Δημήτρη Αλλαγιάννη απορροφήθηκε γόνιμα από τα παιδιά του:
- Βασίλη, Project-Manager & Marketing και
- Μαρία, Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ, μεταπτυχιακό Οινολογίας στο Μονπελιέ
Τα οποία καιρό τώρα προετοίμαζαν την στιγμή που θα εφαρμόσουν νέες ιδέες και μοντέρνες τεχνικές τόσο στην παραγωγική όσο και στη συνολικά δημιουργική διαδικασία αυτής της αγαπημένης δραστηριότητας!
ΝΕΕΣ ΙΔΕΕΣ
Αξιολογώντας την αλληλεπίδραση του οίνου στον πολιτισμό και την ανάπτυξη του εσωτερικού κόσμου του ατόμου, επαναπροσδιορίζεται ο βασικός σκοπός της δραστηριότητας της οινοποιίας και εμπεριέχει πλέον και πρακτικά διευκολύνοντας την διαδραστική σχέση του προσώπου με τον οίνο και φυσικά με τον οινοποιό.
Διαδραστικά επιτυγχάνεται,
με την ανάρτηση σχολίων στο blog περί του οίνου κασι της σχέσης του με τον ανθρωπο γενικά αλλά και ειδικά, στην ανάρτηση γευστικών σχολίων στις σελίδες των φιαλών, αλλά και την απ' ευθείας προμήθεια του απο το κατάστημα διαδικτυακά.
Η απόλαυση προσιτού ποιοτικού οίνου στο σπίτι αποτελεί τουλάχιστον δικαίωμα.
Με την συμμετοχή στην -ετήσια προς το παρόν- διαδραστική μουσική εκδήλωση όπου κάθε πρόσωπο δύναται να εκφράσει μουσικά την αγάπη του για το κρασί και τη μουσική στα πλαίσια μιας μεγάλης νεοσύστατης ουσιαστικά παρέας.
Η γνωριμία του οίνου διαμέσου του σύγχρονου lifestyle είναι ένας καλός τρόπος ανακάλυψής του, όχι όμως και ο μοναδικός.